Jak prowadzić rentowny biznes w branży gastronomicznej? Co można poprawić i po jakie rozwiązania sięgnąć, by poprawić zyski? Zapraszamy przedsiębiorców z branży gastronomicznej na spotkanie, które już 19 października odbędzie się w raciborskiej pizzerii Emilia Romagna (Pl. Wolności 5). Zaczynamy o 9:00. Naszym gościem będzie Sławek Głomski, kucharz i doświadczony menedżer.\n- czytamy na stronie UM. Plan spotkania:9:00 – 9:10 | Poranna kawa, przedstawienie programu spotkania i idei spotkań Gastro Lab; 9:10 – 10:10 | Sławek Głomski: „Mentalne zmiany w sposobie zarządzania restauracją, czyli co zrobić, żeby prowadzić rentowny biznes w branży gastronomicznej” 1. Diagnoza obecnego stanu zarządzania i identyfikacja kluczowych obszarów, w których wymagane są zmiany. \nOmówienie bieżących wyzwań i barier\n\n\n\nPrezentacja danych finansowych ilustrujących efekty obecnego podejścia do zarządzania\n 2. Adaptacja Nowych Filozofii i Narzędzi Zarządzania: \nPrezentacja nowoczesnych modeli zarządzania finansami i operacjami, które promują rentowność\n 3. Plan Działania i Implementacja: \nOkreślenie konkretnych kroków do wprowadzenia zmian w zarządzaniu\n\n\n\nUstalenie harmonogramu i odpowiedzialności za implementację nowych praktyk\n 10:10 – 11:00 | Dyskusja, wolne wnioski, podsumowanie spotkania. BIO prelegentaSławek Głomski – kucharz, doświadczony menedżer restauracji z wieloletnim stażem w środowisku międzynarodowym. Specjalista w zakresie zarządzania podmiotami żywienia zbiorowego, właściciel firmy i platformy szkoleniowej, konsultant biznesu gastronomicznego. Jako przedsiębiorca, wspiera branżę gastronomiczną w ramach konsultacji i realizacji projektów w zakresie optymalizacji kosztów prowadzenia lokali jak i zarządzania personelem. Więcej na stronie: https://www.finansewgastronomii.pl/kim-jestem/ Spotkanie jest bezpłatne, aby wziąć w nim udział wystarczy się zarejestrować. Zapraszamy przedsiębiorców z branży gastronomicznej z całego regionu. \nGastro Lab w Raciborzu: Mentalne zmiany w sposobie zarządzania restauracją, czyli co zrobić, żeby prowadzić rentowny biznes w branży gastronomicznej\n\n\n\ndata: 19 października 2023 r. | godz.: 9:00-11:00\n\n\n\nmiejsce: Emilia Romagna (Plac Wolności 5, Racibórz)\n\n\n\nprelegent: Sławek Głomski\n Zapisy: https://app.evenea.pl/event/gastrolab-raciborz/. UM Racibórz